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Calidad e impacto ambiental

268 bytes añadidos, 13:42 7 jul 2020
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Si bien la seguridad alimentaria está garantizada en la mayor parte de Europa, hay evidencia de que el aumento de producción ha llevado a efectos perjudiciales del medio ambiente en términos de la contaminación del agua, emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y los daños a nuestro entorno natural. Buena prueba de ello es el giro que la política agrícola común ha dado desde hace ya más de treinta años, incrementándose cada vez más los rigores de la normativa de la Unión Europea (UE) para con el cuidado de un sistema de producción agraria verdaderamente sostenible.
[[Archivo:Espana Consumo-de-fertilizantes 2013-2014 mapa 14957 spa.jpg|right|thumb|Mapa de consumo de fertilizantes. 2013-2014. España. [http://centrodedescargas.cnig.es/CentroDescargas/busquedaRedirigida.do?ruta=PUBLICACION_CNIG_DATOS_VARIOS/aneTematico/Espana_Consumo-de-fertilizantes_2013-2014_mapa_14957_spa.pdf PDF]. [http://centrodedescargas.cnig.es/CentroDescargas/busquedaRedirigida.do?ruta=PUBLICACION_CNIG_DATOS_VARIOS/aneTematico/Espana_Consumo-de-fertilizantes_2013-2014_mapa_14957_spa.zip Datos] [https://interactivo-atlasnacional.ign.es/index.php#c=indicator&i=s14957.s14957&i2=c8380.c8380&t=A02&t2=A02&view=map10 Interactivo. ]]]
En un contexto en el que se exige un aumento de la producción y competitividad, el sector agrario tiene que afrontarlo con unas prácticas más respetuosas con el medio ambiente, labores menos agresivas con el suelo, reducción en las emisiones de GEI, especialmente por parte del sector ganadero, y optimización en el uso de fertilizantes y fitosanitarios. Por ejemplo, un uso excesivo de fertilizantes es una fuente directa de contaminación del agua; en España, este uso ha disminuido ya de manera notable en los últimos 15 años, tanto en términos absolutos como relativos, por unidad de superficie.
}}
[[Archivo:Espana Recogida-de-residuos-urbanos 2013 mapa 14973 spa.jpg|left|thumb|Mapa de recogida de residuos urbanos. 2013. España. [http://centrodedescargas.cnig.es/CentroDescargas/busquedaRedirigida.do?ruta=PUBLICACION_CNIG_DATOS_VARIOS/aneTematico/Espana_Recogida-de-residuos-urbanos_2013_mapa_14973_spa.pdf PDF]. [http://centrodedescargas.cnig.es/CentroDescargas/busquedaRedirigida.do?ruta=PUBLICACION_CNIG_DATOS_VARIOS/aneTematico/Espana_Recogida-de-residuos-urbanos_2013_mapa_14973_spa.zip Datos] [https://interactivo-atlasnacional.ign.es/index.php#c=indicator&i=s14973.s14973&i2=c8390.c8390&t=A02&t2=A02&view=map10 Interactivo. ]]]
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